Lieve vrienden van Amsterdam Teas,
Dank jullie allemaal! Terugkijkend op 2024 is er zoveel om dankbaar voor te zijn bij Amsterdam Teas. We zijn nog geen jaar open en het is nu al een ongelooflijke reis. Ik heb het genoegen gehad om thee te delen met een heleboel fantastische mensen in onze kleine verborgen winkel op de eerste verdieping van het oude kantoorgebouw aan de Parnassusweg 126, en virtueel via deze webshop.
Bij Amsterdam Teas proberen we elke thee zijn eigen 'ruimte' te geven, zodat elke thee een ander facet van het ongelooflijke blad camellia sinensis laat zien. Maar we laten natuurlijk niet alleen het blad zien. We laten de opmerkelijke zorg zien die de boeren met wie we werken hebben besteed aan hun grond, hun planten en hun oogst, en het hele proces van drogen, oxideren (of niet) en rollen.
Net zoals we graag de unieke plaats laten zien die elke thee in onze collectie inneemt, vinden we het geweldig om te leren welke aparte plaats thee inneemt in het leven van onze bezoekers, of het nu gaat om een opkikkertje in de ochtend, een onderdeel van meditatiepraktijken, een moment van ontspanning in de avond, een gezonde keuze gedurende de dag, en nog veel meer. Ook de kleine kantjes die iedereen een beetje anders geeft aan het bereiden van elk kopje - ik heb zoveel geleerd in de afgelopen 6 maanden, inclusief een lijst met suggesties die ik graag wil uitproberen in 2025!
Ik heb het geluk om te werken in deze ruimte van verbinding tussen degenen die elke thee produceren en de bezoekers van de winkel die elk kopje zullen bereiden. Het was een bijzondere dag in september toen ik kon beginnen met het aanbieden van onze Indiase theesoorten en klanten zo kon laten kennismaken met de Khannas, de familie die deze prachtige theebladeren produceert die in hun tuinen in het Nilgiri-gebergte groeien. Nog recenter zijn we verheugd om bijzondere theesoorten uit Taiwan aan te kunnen bieden, wat alleen mogelijk was dankzij een duidelijke match tussen Amsterdam Teas en onze vrienden in Taiwan bij satotea - een fit die zo duidelijk was, niet in de laatste plaats dankzij alles wat onze klanten met me hebben gedeeld terwijl we thee deelden.
2024 was niet alleen maar goedheid. Te ver van dat. In zoveel gesprekken tijdens de thee hebben velen hun bezorgdheid over de toestand in de wereld met mij gedeeld. Ondanks al het verdriet en de frustratie die we hebben gedeeld, geven deze gesprekken me ook hoop. Ik zal niet beweren dat er makkelijke oplossingen zijn, of ik beloof verandering per kopje. Maar de zorg en vriendelijkheid die zovelen hebben getoond, zijn zeer inspirerend.
Nu 2025 van start gaat, is het me een waar genoegen om heel hartelijk bedankt te zeggen. Ik kijk ernaar uit om dit jaar nog meer prachtige thee en nog veel meer te delen. Met oprechte dank.
Warme wensen voor het nieuwe jaar,
Geoff