Zhengshan Xiaozhong

€12,20

De voortreffelijke ongerookte versie van de Lapsang Souchong, afkomstig uit Tongmu Pass in het Wuyi-gebergte in China. Noten van rood fruit en zacht hout met hints van wilde bloemenhoning en een zachte, soepele afdronk. Hoewel licht van karakter, heeft het een zijdezachte consistentie en wordt de smaak intenser naarmate het vaker wordt gezet.

Gewicht
Theesoort / Ingrediënten

Zwarte thee
Oorsprong

Tongmu-pas, Wuyishan, provincie Fujian, China
Stemming

Speels - De energie blijft stromen, met heldere en verfrissende smaken vol vreugde.
Tijd van de dag

Vroege avond – De late namiddag en vroege avond zijn voor ons momenten om na te denken. De nacht ligt nog voor ons, dus we drinken graag een stimulerend kopje thee, maar dan wel een met een zachte kant die mindfulness bevordert.
Voorbereiding

Gong Fu
Water: 100 ml
Temperatuur: 90 °C
Thee: 5 g
Tijd: 15 sec., 20 sec., 25 sec. ...
Infusies: 7-8

Westers
Water: 200 ml
Temperatuur: 90-95 °C
Thee: 3 g
Tijd: 1-3 min.
Infusies: 2-3
Details weergeven