Wilde GABA Oolong

€29,00
Deze oolong wordt met de hand geoogst van wilde bomen en verwerkt met de zuurstofarme GABA-techniek. Het combineert de meest rigoureuze naturalistische principes met hedendaagse techniek voor een absoluut unieke ervaring van complexe bossmaken in harmonieus evenwicht, inclusief noten van wilde bloemen en hints van honing en wilde kruiden.
Maat
Theesoort / Ingrediënten

GABA Oolong
Oorsprong

Nantou, Taiwan
Stemming

Evenwichtig - Uitstekend om een beetje balans te waarderen, met subtiele smaken om evenwicht en reflectie te stimuleren.
Tijd van de dag

Middag - Begin middag houden we van iets om ons na de lunch weer in het ritme te brengen, iets om ons op te tillen naar het hart van de dag, of het nu een stevige kop is of een zachte.
Voorbereiding

Water: 120ml
Temperatuur: 90-95°
Thee: 3g
Tijd: 1-3min
Details weergeven

Wild Tea Master Cho

Wild Tea Master Cho, of Treeman, zoals onze vrienden bij satotea hem noemen, leeft een groot deel van zijn leven in de bossen waar hij blaadjes plukt van ongecultiveerde theebomen. Hij combineert een diepe verbondenheid met het leven van het ecosysteem met verfijnde kennis van theeproductie.

Master Cho kweekt tuinen die in het verleden niet zijn gecultiveerd en oogst eenmaal per jaar van bomen die in het wild blijven groeien. De combinatie van tijdloze en hedendaagse processen is goed te zien in zijn Wilde GABA Oolong, waarvoor de wilde oogst wordt verwerkt met de zuurstofarme techniek die in de jaren 1980 in Japan werd geïnnoveerd. Dit levert een complexe thee op die rijk is aan de GABA-molecule, die beroemd is om zijn ontspannende, gezonde effecten. Alles wordt met de hand gedaan, een extreem arbeidsintensieve toewijding die tot uiting komt in de unieke smaak die elk kopje biedt.

Bekijk voor een kijkje in het leven en de theesoorten van Master Cho deze korte documentaire, gemaakt door onze vrienden van satotea.

*

We willen onze vrienden bij satotea bedanken voor de foto en de connectie met Wild Tea Master Cho.